«…in riferimento all’evento in oggetto ci tenevo a ringraziarti per l’eccellente lavoro svolto. Il cliente (ed anche noi!) è rimasto molto soddisfatto del servizio e della qualità del cibo. Un applauso anche al maitre di sala Enzo ed a Gerardo per la professionalità e la disponibilità riservata. Ad maiora! Grazie ancora»

I menu di Papillon Milano 1990 per San Valentino a Villa Borromeo
il menu “Carne” IL BENVENUTO DI PAPILLON UOVO DI SELVA MORBIDO 64°, CREMA DI PATATE, TARTUFO NERO DI NORCIA, SALE ROSA DELL’HIMALAYA RISO GALLO GRAN RISERVA MANTECATO AL PARMIGIANO REGGIANO,

