«Vorrei ringraziare voi tutti, anche se ancora manca una parte della giornata, perchè il vostro lavoro è stato davvero eccezionale, apprezzato da tuttissimi e ha contribuito più che positivamente al successo del nostro forum: grazie a lei, a David, a Ketty e al magnifico Francesco che è stato un ottimo direttore d’orchestra. Concludo copiando il messaggio che ho appena ricevuto che si riferisce ovviamente a voi: “La media già alta non si è mai abbassata di un millimetro.” Dubito ci possa essere complimento migliore. Grazie!»

I menu di Papillon Milano 1990 per San Valentino a Villa Borromeo
il menu “Carne” IL BENVENUTO DI PAPILLON UOVO DI SELVA MORBIDO 64°, CREMA DI PATATE, TARTUFO NERO DI NORCIA, SALE ROSA DELL’HIMALAYA RISO GALLO GRAN RISERVA MANTECATO AL PARMIGIANO REGGIANO,

